こめたび?秋田産地直送。自然栽培米、アイガモ農法天日干し米、いぶりがっこなどを産地直送でお届けします。

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こめたびの自慢の農家。微生物農法の第一人者や、アイガモ農法や天日干しなど、昔ながらの自然農法にこだわる人……。個性豊かな農家たちが語る、お米づくりのこと。きっと会いに行きたくなってしまうこと、まちがいなし！自慢の農家をご紹介します！

今では希少になった昔ながらの「はさがけ」天日干し。
アイガモたちのおかげで、農薬･化学肥料を一切使うことなく
美味しいお米に育ちます。一度は食べてみたいお米です。

農薬使用を最小限に抑えこだわりの有機農法で育てたお米。
「毎日食べるお米だからこそ安全･安心なものをお届けしたい
」と阿部さんは語ります。甘さとモチモチ感が特長です。
お米の売上の一部が源流域ブナ植林活動に使われています。

"茂じぃ"こと伊藤茂光さんが住むのは山深い中山間地の限界
集落。裏山から湧き出す清水を直接田んぼに引いています。
清らかで透明感のある後味が特長です。

農薬･化学肥料を減らし、山からの湧き水と動植物有機質
肥料を利用した栽培に取り組んでいます。
冷めてからさらに弾力と甘みが広がるお米です。

籾(もみ)または玄米で保存したお米を、発送直前に
籾摺り(もみすり)･精米してお届けします。

精米の度合いが無料で選べます。ご注文の際にお伝えください。

◇ 白米(精白米、10分づき)
スーパー等でも多くがこの状態で売られています。こめたびは発送直前に精米するのでとても新鮮です。 ※金澤さんのお米は「9分づき」をお選びください。
◇ 9分づき【金澤さんのお米限定】
白米に胚芽(はいが)が付いている状態のつき方です。ぬかは取り除かれているため、白米に近い味･食感です。 ※金澤さんのお米のみお選びいただけるつき方です。
◇ 7分づき【一部銘柄限定】
白米よりも胚芽(はいが)とぬかが多く残っているため栄養価が高く、玄米よりも食べやすいお米です。 ※阿部淳さん、伊藤茂光さん、伊藤春光さんのお米限定
◇ 玄米
精米前のお米です。最も栄養価が高いお米の食べ方です。ご自分で精米される方にもおすすめです。